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韩式辣鸡爪(13/24)
鸡爪剪掉指甲，洗净
肉嘟嘟的小爪子
准备葱姜蒜
姜切片，葱切块，锅里加入适量凉水，下鸡爪，加入料酒，大火煮开，撇去浮沫。
可以煮两分钟
煮好后，捞出过凉水紧一下
准备调酱汁，两勺韩式辣酱
两勺番茄酱
再加入，生抽2勺，耗油3克，胡椒粉2克，辣椒粉少量，糖或者蜂蜜少量，调匀备用。
把泡好的鸡爪取出放个干净的盆里
倒入酱汁，抓匀
蒜切片，热锅凉油煸蒜
小火，一个个加入鸡爪煎一下
翻面再煎一下，小火。
加入开水，没过鸡爪
盆里碗里的酱汁用刮刀刮干净加入锅里，别浪费了。
加盖，中火炖10分钟左右。
10分钟后，开盖大火收汁
这种状态就可以加入圆葱丝了（我忘记买圆葱了）
用葱白代替吧
用铲子翻动，收汁
出锅
撒上芝麻
成品