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手工元宵(3/5)
打黑芝麻的过程忘了拍。我是化了半条黄油,加了点之前做的油茶面(里面有面粉有花生核桃碎,刚刚好嘻嘻),放料理机里打碎。拿出来之后放冰箱里冰一下下。
冰大概二十分钟之后,拿出来然后就捏成一个个小球球。外形实在是不可描述
好在家里还有点朋友送的糯米粉,话说这个也不好买,只有中国超市才有,之前都差点丢掉了。温热水和面,拌成絮状之后揉成面团。
然后揪成一个个球球,大小比馅稍大一点点即可。我家小鲜肉帮我揉的球
把面球压一下,把馅放里,然后包裹上,再揉一揉,就好啦。自己包的没有那么多糖精,适合孩子们吃,更加可以给我家这个小留学生体会中国文化!