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春日美食芦笋炒虾仁(4/11)
1、虾仁流水冲净，去掉虾线，用料酒、生抽腌渍10分钟。
2、芦笋清洗干净。
3、去掉底部老根，然后切成小段，备用。
4、姜末、蒜末切好备用。
5、锅里烧开水，放入芦笋焯水2分钟，捞出备用。
6、炒锅放入植物油烧至六成热，放入姜末蒜末炒出香味。
7、腌渍好的虾仁，沥干水分，倒入锅里，大火快速翻炒变色。
8、倒入焯水后的芦笋，快速翻拌均匀。
9、加入一勺蚝油，拌匀关火。
10、装盘即可食用。
11、鲜香美味。