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香辣孜然牛肉干#春天肉菜这样吃#(2/13)
牛腱肉切块
水煮，水要没过牛肉
撇去浮沫
加葱姜，香叶，八角，桂皮，草果，料酒，花椒，中火炖煮45分钟
捞出牛肉
切小块
玉米油入锅，小火炒牛肉粒5分钟
加盐，辣椒面，孜然粉，糖小火再炒5分钟，然后放入烤箱160度烤20分钟将水分烘干
烤好的牛肉粒
撒熟白芝麻
装盘
下饭或者当零食吃都不错
成品