香辣孜然牛肉干#春天肉菜这样吃#(
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牛腱肉切块
水煮,水要没过牛肉
撇去浮沫
加葱姜,香叶,八角,桂皮,草果,料酒,花椒,中火炖煮45分钟
捞出牛肉
切小块
玉米油入锅,小火炒牛肉粒5分钟
加盐,辣椒面,孜然粉,糖小火再炒5分钟,然后放入烤箱160度烤20分钟将水分烘干
烤好的牛肉粒
撒熟白芝麻
装盘
下饭或者当零食吃都不错
成品