八宝凉菜(
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泡发木耳
泡发粉丝
泡发腐竹后切成小段。
黄瓜切块
油炸花生米(简易做法:花生放盘子里,倒入适量色拉油,放入微波炉100高火1分30秒,拿出晾凉,再入微波炉100高火2分钟,根据自己家的微波炉情况可以增减时间)。
泡发好的海带,切条或者切丝,根据喜好自己切。
1,锅内放入水,水开后,将粉丝烫30秒盛出过凉水,控水;将腐竹,木耳,海带放入开水锅,烫2分钟,盛出过凉水,控水。 2,混合粉丝,木耳,腐竹,海带,依次放入:蒜末,辣椒粉或辣椒酱(不爱吃辣的也可以不放)。 3,另起锅热油,将加热后的色拉油喷入步骤2的材料中。 4,加入味极鲜酱油,醋,鸡精,白糖,盐,黄瓜,豆腐干,葱头,熟花生米,搅拌均匀! OK