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自制青酱意面(1/3)
第一步先煮意面;因为煮制时间久所以可以煮面同时准备酱料。
罗勒叶(一人份两株就足够了)、稍煸黄的松子仁、蒜沫(根据个人口味放多或少)、橄榄油适量,盐适量,放入搅拌机打成酱就OK了!如果不怕胖也可以放入一些帕尔马干酪一起搅拌。
意面根据个人爱好的口感判断煮至al dente还是全熟。捞出过下凉白开,因为青酱本身就是意大利的一种冷面酱料,所以冷吃更有风味。将酱与面拌均匀,就可以吃了!浓浓蒜和罗勒叶的味道,减肥时当主食也很不错,饱腹感很强。