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土豆香辣鸡(8/9)
鸡腿剁块后加料酒姜片焯出淤血后捞出用温水洗净备用
青椒洗净切片
土豆去皮切块
准备剁碎的豆瓣酱和葱姜蒜干辣椒
锅中油热后放入葱姜蒜干辣椒炒香
放入豆瓣酱炒出红油
把鸡块放进去加料酒炒一会儿
锅内加开水小火炖一会儿后尝一下汤汁 加盐、白糖和少量五香粉 再加入土豆块开中火炖 最后加青椒翻炒一会儿后大火收汁
放少量味精后出锅撒上白芝麻放几根香菜装饰一下就可以吃啦～