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肉末蛋羹#春天肉菜这样吃#(6/7)
鸡蛋打入碗中，加入食盐，倒入温水，水量和蛋液比例为1:1。搅拌均匀。
把搅拌好的蛋液滤入碗中。
碗上面盖一层保鲜膜，用牙签插几个洞。放入东菱多功能早餐机，水沸腾后蒸10分钟。
蒸蛋的时候可以炒肉末了。热锅凉油倒入肉末翻炒至变色。
加入生抽，蚝油，翻炒均匀。倒入半碗清水煮开。
煮3分钟待汤汁变少，倒入水淀粉勾芡。
把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋中。哇哦，有没有很好吃。