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#春天肉菜这样吃#(9/9)
菠萝蜜可以选择不带籽的细长条部分，兔肉砍小块，
准备青红辣椒切块，姜，蒜子切片，蒜苗切小段。
兔肉用水加料酒焯一下，备用
姜蒜大料下油锅煸香，
等蒜子片焦黄色，下兔肉，加生抽，老抽，盐，翻炒
兔肉炒的焦香，加水莫过兔肉，大火烧开，转小火，盖锅盖闷15分钟
等汁水快收干的时候，下菠萝蜜翻炒
菠萝蜜变得颜色变深，就可以下青红椒翻炒。能吃辣的还可以加干辣椒或者小米辣椒。
最后加蒜苗，胡椒粉，淋点香油拌匀出锅！