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懒人版芋泥(4/6)
第一步当然是洗净处理芋头,去皮,切片。
切好的芋头片去盆或者锅里加白糖再加油(白糖是增加甜度量看个人口味哈,油不用多适量就好。大概是一斤的芋头加20克油(看个人喜好哈)
上锅蒸,大火,20分钟,熟透了(用筷子戳会松散)
出锅时芋头片会出些汤汁,把汤汁倒出来尽量保持芋头片干些
最后就是把出锅趁热搓散和成泥状就好了。用勺子或者铲子或者擀面杖