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爆炒花螺(
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花螺洗干净,放进锅里飞一下水,捞起沥干水分。
姜切丝,葱切段,干葱切丝。
热锅下油烧热,倒入干葱,姜丝,葱白爆香。
倒入花螺翻炒。
加入料酒翻炒,再加入鸡粉,生抽翻炒片刻。
放入葱绿翻炒片刻加入少许盐调味。
出锅,啜起来吧!