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韭菜猪肉三鲜饺子(2/14)
韭菜摘洗干净，切碎待用；
热水焯煮虾仁；
焯好的虾仁切一下，我一般是一个虾仁切成3份；
打4个鸡蛋，搅匀；
把鸡蛋炒熟待用；
白玉牌的摘面筋5个切碎；（没有面筋，油条也行，加入其目的是吸韭菜的水，让馅料不水汪汪的）
加入猪肉馅；
加入适量胡椒粉和白糖，黄酒一勺、耗油1勺、老抽适量、盐适量；
加入面筋和生姜末；（面筋在前面加就可以，我是前面忘记加了）
加入炒好的鸡蛋；
搅拌均匀；
饺子皮我是买来的，接下来就是包饺子了，这里不多说步骤；
煮好的饺子；（煮饺子过程略。。。。）
成品；