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椒汁鸡翅焗鱿鱼|鲜上加鲜(5/5)
鸡翅洗净对半砍断,加入5g酱油、少许盐和黑胡椒腌制片刻
鱿鱼须洗净后剪成小段,四季豆去掉硬梗切成小段备用
大碗里调入15g烧烤汁,20g黑椒汁,10g蚝油,3g老抽,5g糖,15g清水搅拌均匀,椒汁完成
平底锅烧热,加入1大勺色拉油,加入姜片蒜片煸香,再放入腌渍好的鸡翅两面煎至金黄
鱿鱼、四季豆入锅翻炒片刻,均匀淋入椒汁,盖上锅盖,中火焖15分钟至鱿鱼须鸡翅变色熟成,出锅前加入彩椒,大火收汁即可