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青椒煮鱼(6/7)
紫鱼切块，（买鱼的时候让处理鱼的剁下)用料酒盐腌下，腌的越久越入味，大概一个小时左右吧！
姜切片，青椒滚刀切
倒油煎鱼，油比平时炒菜量多点，盖着锅盖煎，煎的时候把锅左右移移让鱼都煎到，不用翻
煎好后的样子
倒水放青椒和葱结和紫苏，(我拍照的那天正好忘记放葱和紫苏了，要是实在没有也可以的）煮开后换小火
煮好后汤都是白白的，现在尝下味道，放点盐和生抽，味道可以了就可以起锅了。
出锅了，我因为挑了几块鱼给小孩煮的不辣的，所以这个做出来感觉鱼很少