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驴打滚(14/15)
黄豆洗净晾干小火炒出香味，注意别炒糊
黄豆➕适量砂糖一起研磨成粉 过筛装盘 驴用来打滚的土就做好啦 （白砂糖根据自己对甜度的喜好来定哦） 可以多做一些装在瓶子里，用途多多
120g糯米粉➕20g油➕150g水搅拌成细腻的面糊
搅拌成这种酸奶状就可以啦
放在容器里摊平 大火蒸20分钟
用保鲜膜包裹起来晾凉
晾凉的时候可以整理下面团形状
在撒上黄豆粉的揉面垫上放上面团 面团上撒满黄豆面擀成0.5cm的面饼
铺上红豆馅 （自己熬煮的红豆馅会比买来的更美味哦）
卷起面饼
在黄豆粉上滚一滚 尽量多的沾满黄豆粉
切成大小均匀的块块
盘子上撒黄豆面 把驴打滚放上来吧
排排站，放整齐
料超足的驴打滚就做好啦 满满的豆馅➕超软糯的口感还有黄豆面的醇香 啧啧啧，光想想就流口水了