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鸡蛋黑糯米酒(2/6)
糯米酒一罐，这是以前自己拍的白糯米酒，黑的没拍，但一样的分量。
把糯米酒放入锅中，加入水。用电用火用柴火都可以，水开后再加入红枣、枸杞、生姜（拍扁）。
再放入焯过水的猪脚和煮熟的鸡蛋。鸡蛋可剥壳也可不剥壳，我喜欢吃一个剥一个。
中火慢炖20分钟再小火炖30分钟。
就可以关火吃鸡蛋糯米酒了，关火前可以尝下甜不甜，太过于甜可以加点水。不是很甜可以多炖几分钟。
这是我以前炖的白色糯米酒，一样的炖法。