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山楂罐头(2/4)
山楂洗好晾干后去核，用的是专门去核的神器，没有的话用筷子也是可以的
水煮冰糖，把冰糖煮的几乎全化开再放山楂，因为冰糖不易煮化，山楂煮的时间久了会裂开，水放适量，喜欢喝汤汁的可以稍微多放些水，根据山楂的数量而定，山楂少水太多，味道淡，没有酸甜粘稠的口感
放山楂，可以尝一下糖度，个人感觉白糖的甜度比冰糖高，所以放了些白糖增加甜度，煮大概5分钟，或者看到山楂变色了，快要裂开了就好了
煮好了，刚出锅的时候感觉酸度高，放凉之后甜度会增加，各位亲放糖要适量哦