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酸甜爽口黄瓜条(4/6)
黄瓜洗净，切条状。
加入盐，用手抓匀，腌制90分钟。
腌制完成后用重物压制。
在进行压制过程，家里就地取材。我是用两个盆，用一桶油压制。
蒜切片，姜切片，小红椒切断，加糖、醋、酱油、味精等调料拌匀。
加入调料拌匀后，继续腌制8小时。完成！