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葡式蛋挞(2/7)
白糖或木糖醇
低筋粉或淀粉，放低筋粉更好吃一点，放淀粉有点粘，放低筋粉滑爽
淡奶油
甜炼乳
要想好吃，只放蛋黄
所有材料用手动打蛋器搅拌，直至细腻均匀。 挞水搅匀后过筛，分装到9个挞皮中。 烤箱预热后220°C中层烤制25分钟。 PS:挞皮不需要解冻。
新鲜出炉 成品照片是用3个蛋黄做的，其他所有制作挞水的材料均等比例增加