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豌豆炒肉沫#做道好菜，自我宠爱！#(5/12)
准备食材如图～
辣椒和姜蒜切好备用。
瘦肉剁碎，加生抽和生粉腌制10分钟。
趁腌肉沫期间，锅里烧水至沸腾，倒入豌豆焯水15秒左右。
至青绿色马上捞出沥干水分。
锅里热油，下肉沫快速划散，大火翻炒至肉沫变色。
倒入辣椒和姜蒜爆香。
倒入焯水后的豌豆大火快速翻炒。
加入一茶匙生抽。
加入胡椒粉提香。
最后加入3克盐调味即可。
成品！