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平底锅做【红糖太妃棒棒糖】(10/10)
将所有材料直接在不粘平底锅中称好。
炉子开中火，边煮边搅拌。
混合均匀后是水状
糖浆烧沸腾后转小火，一直不停搅拌，糖浆慢慢变得稠厚。
一直搅拌到这个程度就可以了，糖浆在刮刀上不会滴落。做硬棒棒糖的温度大约125度～130度。
或者像这样用刮刀划一下，糖浆不会立即合拢，基本保持不动或极其缓慢合拢就可以关火。（冬天开微火，保持糖浆不会很快凝固）
将糖浆迅速装入模具，冷却后脱模。
成品图～
这是原味牛奶太妃～
上个对比图～