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清炒淮山(1/6)
淮山去皮洗净切片、木耳泡发好、青红椒、葱洗净如图切好；
锅内烧滚放油，炒青红椒和木耳（淮山最后放进去，因为不需要炒太久，不然就不脆了）
放淮山大火翻炒
放盐、一勺蚝油，加少许清水继续炒
可以盛出之前撒上葱花拌匀出锅
装盘