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清炒蕨菜(6/7)
把蕨菜的根部老的去掉
清洗、焯水五分钟
焯水完成，放凉水过一遍。
捞起，沥干水分。
锅里放油，油到七成热就放入蒜。
倒入蕨菜翻炒二分钟，然后放适量的盐。再炒五分钟装盘。
美味的野菜出锅了。