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虾仁韭菜鸡蛋饺子(8/9)
面粉放两克盐，加适量水和成面团，盖盖子醒。
韭菜洗干净
虾仁解冻，控干水分，切小块，不要剁碎，切小块有嚼劲。
锅起火热油，是平时炒一个菜的五倍多的油，鸡蛋打散入油，熟了放盘子凉凉。油尽量多一点，可以和鸡蛋一起直接拌馅。
然后虾仁和韭菜碎放入五香粉，白胡椒粉，盐搅拌均匀，然后倒入鸡蛋碎，搅拌均匀。这个没拍照片，凑合看吧。
面切小剂子，擀面皮，包饺子啦
水开下饺子，水再开4-5分钟就好了。
出锅啦
开吃，好好吃哦