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熔岩巧克力蛋糕(5/8)
黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35°左右备用。
鸡蛋跟白砂糖一起，用打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了，不用完全打发。
打好的鸡蛋倒入巧克力混合物里拌匀。
加入朗姆酒拌匀。
分次加入过筛后的低筋面粉拌匀。
拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半个小时，再倒入纸杯7分满。
放入预热好上下210°的烤箱中，烤8-10分钟即可。
待不烫手了撕去纸模，底面朝上，撒上糖粉，趁热食用~