西红柿鸡蛋炒土豆(4/6)
准备好食材，如果不嫌麻烦，西红柿可以开水烫一下去皮
鸡蛋打散备用，西红柿切块，蒜切片，土豆切片，用平底管煎一下，煎到微黄
油锅烧热，加入蒜瓣，煸香后加入鸡蛋
鸡蛋差不多成型后放西红柿，一定要用铲子尽量把西红柿弄碎，出汤汁
大概这种状态，就可以放土豆片了
放进土豆片后依次加入盐，半勺，这个还要根据自己口味，白砂糖，加盐的一般量就可以，很少的酱油，很少的料酒，翻炒两三分钟就可以出锅了。原则就是土豆熟了就可以。