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生煎包子(3/8)
面粉加入酵母发酵2小时后揉开排气
揉光滑后再醒20分钟
猪肉馅加入葱姜，鸡蛋一个，盐，蚝油适量，搅拌均匀
皮冻剁碎加入肉馅
面切成小块
擀皮
包入馅料后放置15分钟左右
锅内倒入少许油将煎包放入，煎至底部金黄后加入少许清水，盖上锅盖小火慢煎8分钟，注意观察锅内情况，待水烧干后撒上葱花，黑芝麻即可出锅