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西兰花山药糕(14/17)
准备食材：山药40克、鸡蛋1个、西兰花10克、胡萝卜10克、香菇虾皮粉2克、玉米淀粉10克。
锅中烧开水，将西兰花焯一下，去除西兰花上的亚硝酸盐。
将西兰花捞出，放凉后切碎。
将山药去皮切成小片。
将胡萝卜切碎。
将山药放入搅拌机，直接打入1个鸡蛋。
把山药打成糊。
把山药糊倒入碗中。
加入西兰花碎、胡萝卜碎，一起加入玉米淀粉。
接着加入少许香菇虾皮粉提味。
用小勺把所有食材混合均匀，搅拌成比较浓稠的面糊。
面糊的浓稠度有些像酸奶的稠度，是比较浓稠又可以稍微流动的状态。
在小碗中铺上烘焙纸防粘，碗的内侧刷些紫苏籽油，倒入搅拌好的面糊。
直接冷水上锅，蒸15分钟，熟透成型即可出锅。
放凉后，把四边划开，倒扣脱模。
看！这样切成小块，就可以直接让宝宝用手抓着吃啦~超级软嫩！
这样的小方里的蔬菜可以任意搭配，再多嘱咐一下大家，给宝宝的辅食中营养搭配要均衡，蔬菜更是不能缺少哟~