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#做道好菜，自我宠爱！# 柔风奶香吐司(3/15)
除黄油外把所有材料放入厨师机桶内
待面团揉至光滑后加入黄油揉至能拉出透明薄膜的阶段
将面团滚圆放入不锈钢盆内
表面盖保鲜膜放简易发酵箱发酵，一发温度为25到28度
这是发酵好的面团，用手指沾粉戳孔不会弹不塌陷
取出发酵好的面团轻拍排气，分割面团，并滚圆盖保鲜膜松弛20分钟，我是做了三分之二的量，可以做一条半吐司，所以一条吐司的每个面团重在170克左右
取松弛好的面团，擀开，边上气泡拍掉，翻面卷起，并盖保鲜膜松弛20分钟
取松弛好的面团再次擀开，翻面自上而下卷起，分次放入吐司模
面团二次发酵，37度左右发至9分满
放入预热好的烤箱，下层，烤180度45分钟左右
为防止表面上色过深，中途盖锡纸
成品出炉啦！
成品图二
切片图
打包好