芋头地瓜去皮收拾干净，切成自己喜欢的块块，扔到烧热之后加了点油的锅里
中小火煎到大体焦黄闻起来挺香，扔上几瓣抽空扒好皮的蒜
稍微一煎扔豆豉，干的那种就可以，继续煎到蒜们微焦豆豉挺香
根据个人喜好加水或者加骨汤，比如上个月菜谱【油香酸菜葱姜排】第一步装好扔冷冻那种，记得提前挪出来化化冻
看心情扔上几块顺手化了下冻的熟排骨，根据个人口味加盐加生抽
搅和匀了盖上盖，把芋头跟地瓜咕嘟到自己喜欢的程度，开盖扔把小葱段
温柔搅和匀，看情况收汁，确认没啥问题了再淋上几滴香油就可以关火往外盛啦
原则上来说是不需要另配主食的，直接把芋头地瓜当饭吃就可以啦
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