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翅丝甘蓝(3/7)
包菜切丝，能切细点更好，我刀功不行
粉丝我喜欢提前煮好，用凉水泡一下
蒜末最好是拍碎再剁一下，这是爸爸平时切了备着的，将就用了
辣椒切断，用量根据自己耐辣程度来
油烧热，放入花椒面炒香，然后放入蒜末和红辣椒炒香，之所以有沫，是因为自家榨的花生油不多了，油底容易起沫
先放入粉丝，再放入包菜，最好用大火爆炒，然后放入适当味达美，我用的李锦记的味极鲜，我们家调味料都是李锦记的
最后盛出装盘。自家的火总是不够大，时间一长就软，时间短了怕太生。不过不影响口感，来一碗米饭就完美了！