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鳕鱼手指条 宝宝辅食食谱(4/13)
参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:土豆30克、银鳕鱼20克、低筋面粉10克、奶粉5克、黄油5克、蛋黄1个 辅料:柠檬 操作时间:30分钟 难度分析:初级
银鳕鱼用柠檬片腌制15分钟去腥。
土豆切成小丁,上锅蒸15分钟至完全熟透。
银鳕鱼去掉柠檬片,放在案板上去皮、剁成鱼泥。一定要剁的很碎,确保没有鱼刺哈。
银鳕鱼去掉柠檬片,放在案板上去皮、剁成鱼泥。一定要剁的很碎,确保没有鱼刺哈。
在土豆泥中加入黄油、鱼泥。
继续加入蛋黄、奶粉和低筋面粉。这里的奶粉主要是用来调节味道的,没有可以不放的哈。 *如果家里没有低筋面粉的话,中筋面粉也可以替代,但是口感会稍硬一点的哈~
将所有食材,用筷子充分地搅拌均匀。
将鳕鱼糊装入裱花袋中,裱花袋剪小口。 *如果没有裱花袋,也可以用保鲜袋,在底部剪一个小口就可以啦~
热锅刷油,将鳕鱼糊挤入锅中。要根据自家宝宝的咀嚼能力,来确定大小哈。
盖上盖子,用小火慢慢煎熟。用小火煎出来的鳕鱼肉质会很鲜嫩,不会老哦。
待完全熟透后,就可以出锅了。
香香软软的鳕鱼条刚一拿出来,就满屋飘香呢,宝宝都等不及啦!这种补脑小零食妥妥的,对付不爱吃鱼的宝宝哦。你也来试试吧。