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猪肉松(烘干机版)(2/5)
第一步没拍照就是猪肉焯水,我是凉水下锅的
把所有的调味料加清水煮这块肉,然后收干汤,因为懒就没熬糖色,用老抽上的色。
不烫手就可以手动撕丝了
进了烘干机60℃,2小时已经很干了
烘干后还是有点大颗,放到食品袋用擀面杖擀一下,就可以吃了