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腊肉炒淮山(2/6)
腊肉洗净煮熟切片、淮山、红椒、大蒜洗净切好；
锅烧滚，把肉放进去翻炒转中火炒出油至透明状；
放入淮山翻炒，加适量盐和一勺生抽上色；
放红椒炒（淮山不能久炒，不然熟过了就不脆了）
撒上蒜叶炒匀
装盘即可。