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泡椒鸡珍(1/10)
鸡珍，全是油，杀活鸡地方买的
把油去了，用盐使劲揉搓洗干净，多洗几次
切小，我切的比较厚，爱吃肉肉的，不爱的可以切薄一点
用盐，料酒，小粉，码味
佐料切好，忽略土豆条，那个是煮鱼的
鸡珍先过油，备用
下葱姜蒜，泡椒炒香
下188颗干青花椒，炒香
下鸡珍，芹菜，盐，糖，生抽，蚝油，味精调味即可
出锅