将食材切好放入碗中。虾仁去壳去虾线。

锅内倒入一点点油。油热加入葱花炒香。然后倒入番茄炒出汁水。锅内加入半碗水。待水开后依次放入娃娃菜豆腐。加入盐。

以自己喜欢的娃娃菜的口感来决定煮时间。最后放入虾仁。然后再锅中煎弄个洞打入鸡蛋不要搅拌。然后撒上黑胡椒。盖上锅盖小火焖一会。即可出锅。（喜欢流心蛋的可门时间短一点）