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傣味酸笋鱼(4/15)
鱼摆摆一条
把黑少还有其它不干净的洗干净，洗不干净会腥味重，买鱼哪里人家会问要不要砍小，还是自己拿回来洗干净在砍小
洗白白
葱姜，料酒，盐码味
腌20分钟
我家狗子跟了我一早上，等着吃饭
配料切好，我爱吃土豆切了点，今天还要炒鸡珍就佐料全部切好
重点‼️‼️‼️‼️‼️酸笋
起锅烧油下姜蒜葱小米椒爆香
下酸笋
加水，放几个青花椒
煮开后放鱼，鱼可以煎下，我减肥，而且，鱼现杀的，不煎也很好吃
煮8到10分钟左右，放盐，味精，一点点蚝油，糖调味，起锅
撒香菜
上桌