手忙脚乱的，忘记排照片了，锅内烧水，水开下平菇，将平菇焯水5分钟，捞起过凉水，放一旁控干水分
用手把平菇攥干水分，打入一颗鸡蛋，加入适量盐、十三香、适量油搅拌均匀备用
起锅烧油，油温筷子放进去冒小泡就可以了，一条一条下入蘑菇，小心油崩到手上，小火炸到有酥脆声捞起控油，放置5分钟，再次升高油温，微微冒烟，下入蘑菇复炸15秒快速捞起。
先下入配料炒香，放入炸好的蘑菇快速翻炒，可以适当加入食盐调味
也可以加入适量的烧烤蘸料或者椒盐，没有的小伙伴可以放孜然、辣椒面，翻炒均匀就可以出锅啦！
做好啦，味道还不错，心情美美哒，小伙伴们可以动手试一试，没有那么难，注意安全别烫手
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