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清蒸鲈鱼#做道好菜，自我宠爱！#(0/14)
鲈鱼去鳃、去内脏洗净
正反面和肚子里抹盐腌制20分钟
老姜和小葱切段，塞在鱼肚子里
鱼两面用刀切几道，不要太大口也不要切断
鱼盘里铺老姜和葱白
放好鱼
倒料酒，表面放葱段
切一些葱丝
沸水蒸12分钟，视鱼大小调节蒸鱼时间
准备花椒油
倒入锅中加热，此时可以加一点蒸鱼豉油吊鲜提味儿，我的盐已经足够就没有再用豉油了
热花椒油淋在鱼身上，将蒸熟的葱段去掉，摆上生的翠绿色的葱丝，加点小米椒提色就可以上桌了
成品
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