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奶酪包#做道好菜,自我宠爱!#(19/22)
除黄油,盐之外的全部倒入盆子。
黄油切好备用
厨师机揉面,10分钟左右,看一下粗膜就放黄油和盐进去,我用的家鸡蛋,面特别黄。
黄油和盐都放进去,继续揉面程序。
揉出薄膜
用盖子盖严,温暖处发酵,具体时间依自己家的温度来看。
发酵2倍大即可。
拿出来按压气泡
揉光滑分成2份,我这是做了2个8寸的,写了一个的量。
揉圆放入8寸模具
下面放一碗热水第二次发酵,保持烤箱中面团的湿润。
8分满
放入预热好的烤箱170度35分钟 依自己家烤箱的脾气来定。
烤好了
烤的时候准备奶酪馅
倒入盆子里用打蛋器打均匀即可。
打好的
8寸的切4半6半8半都行,要用锯齿刀
每块中间切2刀
摸奶酪馅,两边也要摸上,沾上奶粉,建议用筛网筛。
想吃吗?赶快行动起来吧!
漂亮吧!