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金丝卷手撕包#做道好菜，自我宠爱！#(14/20)
除红曲粉之外所有材料入面包桶
搅拌揉面30分钟
取出面团均分成2份
一份加2克红曲粉
放入面包桶揉面15分钟
红白2个面团，进行一次发酵
一次发酵完成，面团体积膨大到2倍
将白面团擀成30*15厘米的长方形
将红面团擀成30*15厘米的长方形
红面皮铺在白面皮上
从中间切开
如图每片切成6股，首尾不要切断
两块叠加在一起
像拧毛巾一样拧一圈
盘起来放进6寸蛋糕模中进行2次发酵
二发好的面团
170度，烤25分钟左右，注意加铝箔纸防止上色过深
装饰上糖粉就好了Y(^o^)Y
美美的有没有，有女王范儿吗？哈哈哈
成品