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迷你小猪包(0/11)
除了红曲粉和竹炭粉,所有材料放入面包机,揉成光滑的面团,120克揉入一点红曲粉,分成12个10克的面团,5克揉入竹炭粉,剩下的面团也加入红曲粉(加深点颜色)
每个面团揉成光滑的小面团,滚圆
然后再揉成椭圆形
深色红面团擀成面片,用小椭圆模具压出小椭圆
按图上贴上,当耳朵和鼻子
取一点小面团搓成小条,当尾巴
鼻子用牙签戳两个洞,用黑色面团揉两个小点,当眼睛
全部安装好
放入锅中,温水发酵大概20min,发酵到稍微大点,用手轻轻压下去慢慢回弹
上锅蒸12分钟,焖3分钟
成品图
除了红曲粉和竹炭粉,所有材料放入面包机,揉成光滑的面团,120克揉入一点红曲粉,分成12个10克的面团,5克揉入竹炭粉,剩下的面团也加入红曲粉(加深点颜色)