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山药豆沙卷 宝宝辅食食谱(14/16)
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：山药120克、红豆沙40克、饺子皮8张 辅料：油 操作时间：25分钟 难度分析：初级
山药去皮，切成小块。处理的时候，最好还是戴上手套，以免山药的黏液容易引起过敏。
山药块上锅蒸15分钟，熟透后取出。
山药块捣成泥，备用。
饺子皮表面刷油，撒上适量面粉，再另拿出一张新的饺子皮，盖上去。
一直重复上一步，直至8张饺子皮叠加完成。 *每一步都要刷油、撒面粉哦~
饺子皮轻按几下，拿擀面杖擀薄。之后翻面，继续擀薄，直至擀到直径约15厘米。 *一定要轻轻地，从不同角度去擀。
饼皮放入锅中，表面盖上一层屉布。 饼皮下面也要有屉布哈~防止被黏住。
盖上盖，蒸8分钟左右。
开锅后去掉屉布，取出一张饼皮。
在饼皮中间放入山药泥，并涂抹均匀。 *抹一个直径约10厘米的方形。
在山药泥中间，再放入与山药大小一致的红豆沙，涂抹均匀。
将饼皮对折成长方形状。 *不知道怎么叠的妈妈们可以看分步图解，也可以看视频哈~如果怕包不好，也可以在饺子皮四周抹一点水，方便粘合。
热锅刷油，放入山药卷。
煎至两面金黄，熟透后出锅。
要知道，山药可以帮助宝宝健脾助消化，促进营养吸收；而红豆中含有丰富的营养元素，能帮助宝宝增强抵抗力。