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鲜香菇酿肉#做道好菜，自我宠爱！#(2/15)
鲜香菇浸泡清洗干净。
剪下香菇蒂，蒂留用。
轻轻用手反复挤去水分。
肉放入料理机中，加香菇蒂，姜丝，葱，盐，生抽，胡椒粉，料酒，清水。
打成肉泥。
加淀粉。
搅打几秒钟即可。
将肉馅酿入香菇中，一个一个码发在蒸盘中。
蒸锅放水烧开上汽，蒸盘放入蒸10分钟。
蒸的同时准备葱花。
时间到了取出蒸盘，将盘中蒸汁倒入炒锅。
加蚝油烧开，加水淀粉，放点明油，淋香菇酿肉表面。
撒葱花。
一口一个。
原汁原味，大快朵颐。