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节气美食减肥版 | 惊蛰敬畏,梅子梨羹,让你做身材好看的水美(1/3)
处理梨: 梨洗净去皮,梨皮不要丢掉,待用。为了保留梨中的营养素,同时做出来好看,梨这样处理:选1个小点的梨对半切开,其他梨去核切成丁。
煮对半梨: 锅中放水,煮开,放入对半切开的梨、梨皮、话梅煮开,转中小火煮10分钟。 选小的梨对半切,是因为这一步,要先煮。梨太大,煮的时间长,营养流失多,所以选小点的梨比较好。 梨皮膳食纤维含量比梨肉多,口感糙一些,吃不习惯,可以将梨皮放入纱布中包好再放进去一起煮,吃的习惯梨皮就像我一起煮了。
放梨丁: 放入梨丁,继续煮5分钟,就做好啦。