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二月二棋子豆(3/18)
准备食材
首先把白糖，中筋面粉，玉米淀粉混合均匀。
酵母放入牛奶中融化
把牛奶倒入面粉中，搅拌成絮状
倒入玉米油
揉成略光滑面团，盖保鲜膜松弛20分钟
松弛好的面团再次揉搓光滑，可撒适量干面粉防粘。
擀成厚度为4mm左右的薄饼
切成宽度为4mm左右的长条
切成棋子块，斜切竖切根据自己喜欢。拌入适量干面粉防粘。
把干面粉过筛去掉。
放入平底锅，开小文火
烙至两面金黄，翻动时听到脆脆的响声即可。
凉透后装盘
成品图
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开吃吧
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