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香浓不腻巧克力烤布蕾(8/9)
先在碗里倒入100g淡奶油，微波炉加热20-30秒，加热至冒热气
然后放入30g黑巧克力，闷20-30秒
搅拌至顺滑
没有小颗粒，如图所示
趁热加入25g细砂糖，搅拌至糖融化
把120g牛奶微波30秒以后加入，边倒边搅拌
加入两个蛋黄，搅拌均匀， 预热烤箱155°35分钟 烧一小锅开水
过筛，至少两次
把烧开的水倒进烤盘里，把烤碗放进烤盘，然后放进烤箱，记得带手套！ 烤箱155°烤35分钟就好啦 小小的碗我装了3个