白菜切半掏空内部制成２．５厚的碗状.放在烤盘里加入１／２杯鸡汤盖上铝箔纸．３７５度烤１５分钟．备用．切碎余下的白菜．

热锅倒油，放进蒜茸，姜茸爆香，加肉末中火翻炒至散开变色约７－８分熟．入切碎的白菜末（４杯左右），蘑菇末继续炒均匀约４分钟，加生抽，米饭,green pea,剩下的鸡汤再煮５分钟．call mixture.填入烤好白菜碗内盖上铝箔纸，烤４５分钟后揭去铝箔纸，表面撒些cheese，烤１５分钟．

取出白菜放在盘里，撒些青葱末，倒些汤汁在盘中即可食用．