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家常版红烧肉 香而不腻(4/4)
五花肉切块 酱切片 葱最好是用小葱
五花肉加姜片焯水 然后锅底刷油小火煸炒到五花肉表面微微泛焦加入姜片八角桂皮冰糖
加入2勺生抽2勺老抽，加入葱段，加水没过猪肉，水开后小火焖煮40分钟左右收汁即可
汤汁拌饭不要太香，肥肉香而不腻，肉皮微微弹牙